Bocaditos de peras caramelizadas y queso azul con crocante de arroz
Blinis de salmón ahumado, queso blanco y ciboulette
Montaditos Mex (Nacho con guacamole, crema ácida y concassé de tomates con cilantro)
Champis en vinagreta de almendras sobre coulis de pimientos rojos
Roll argento (Típico salpicón de ave porteño, envuelto en mini crepe y concassé de tomates)
Tostis Capresse
Faina de cebolla caramel y Parmesano (masa a base de queso y harina con cebolla caramelizada y escamas de Parmesano)
Pincho de pollo Thai en leche de coco y panko
Pollo Tandori con chutney de mango
Food Balls (Pequeñas bolitas de queso que se funden en la boca – Canastita crocante -)
Mini cheese burguers
Pizzetas de varios sabores
Arrolladitos primavera con salsa agridulce
Bohios de verdura
Pinchos marroquíes (carne marinada en especias y cilantro)
Mini brochette de pollo y pimientos
Quesadillas (con cebolla confit, mozzarella y concassé de tomates)
Knishes de papa
Muerras de queso
Muerras de Berenjena
Muerras de verdura
Cubos de mozzarella frita con salsa de tomates
Pinchos de tortillitas
Tacos mejicanos de carne y pollo
Miniaturas de pescado con salsa oriental (Abadejo acompañado con salsa de soja)
Niños envueltos en parra
Lehmeyun mini
Ñoquis con salsa de hongos, pesto y tomate, brusquetas con pepperonata, fugazza y olivas marinadas.
Pinchos marroquíes, sushi, pinchos de curry de pollo, tempura de vegetales y arrolladitos primavera, empanadas árabes, falafell.
Arenque marinado con aros de cebolla y crema acida, Salmón ahumado con mayonesa de dill, Trucha ahumada, Langostinos, Pastrón caliente
Acompañados de trencitas para acompañar el arenque y pletzale para acompañar el salmón
Quesos y salames de Tandil en pan de campo, empanaditas de carne, humitas, mini-pascualinas, embutidos criollos, mini matambritos arrollados.
Omelettes, patés, coq-au-vin, vol-au-vent con setas saltadas y Quiches Lorraine.
Tacos, quesadillas, nachos con dips y mole de ave.
Isla de variedad de Quesos, Pates, Grisines, Cruditès & Dips
Vegetales para untar con: Guacamole, queso blanco con ciboulette, humus, puré de berenjenas
Humus, Caviar de berenjenas, muerras de queso, Lehmeyun, muerras de verdura, ensalada turca, mini keppes, deditos de verdura. Acompañado de trencitas artesanales
Ensalada de pato confit con naranjas y endivias con vinagreta de miel y guindillas
Topfen strudel (strudel de queso en masa philo con verdes frescos y vinagreta)
Quiche de queso de cabra y ensalada de verdes con vinagreta de almendras tostadas
Ensalada de queso de cabra (verdes, croutons, trocitos de queso de cabra, semillas de girasol vinagreta de miel y mostaza)
Lasagna de verano con salmón ahumado, palta, verdes y queso blanco con ciboulette
Salmón con crema de vainilla y ensalada de papas alemanas
Tiradito de salmón ahumado con sal de sésamo, nachos y guacamole
Crepe de espinaca y ricota sobre salsa de calabaza y jengibre
Pinchos de ave grillados con BBQ y mix de verdes
Quesadilla de tomate con concassé de queso cheddar
Milanesas de mozzarella con fileto y verdes
Lomo en cubierta de hierbas con centro de hongos acompañado de ricas papas y mostaza
Lomo grillé con salsa de arándanos y vegetales horneados
Salmón rosado con BBQ, vegetales grillados y papas pay
Roll de ave con hongos del sur, hilo de azafrán y puré de espinaca almendrado
Cajun chicken with London potatoes (pechuga marinada picante con papas rusticas y salsa criolla)
Ojo de bife con croute de hierbas, ensalada latina y papas rústicas
Steak de lomo con papas pay y mostaza de Dijón
Lomito rebozado en cereales con papas rostie y salsa criolla
Brownie con helado de crema americana, salsa de frutos rojos o chocolate y praliné
Strudel de manzanas con helado y crema con canela
Mascarpone cremoso con ganache de chocolate, romero y naranja
Parfait de coco con salsa de dulce de leche y ron
Mouse de maracuyá con coulis de frutilla y merengue en copa de Martini
Patagónico (frutos rojos, brownie y crema)
Cremoso de banana y chocolate (con chips de banana y brownie)
Delicia de chocolate blanco y frambuesa con suelo crispi (praliné)
Café moldeado con caramelo y crema irlandesa
Mousse de chocolate helada con centro de dulce y espejo de naranja y romero
Opción 1 (lemon pie, mousse de choco en toc-toc, semi freddo de frutos rojos)
Opción 2 (roll de dulce de leche, tiramisu de mascarpone, mini strudel)
Opción 3 (mousse de maracuyá, mini rogel y frío de chocolate)
Lemon Pie
Torta de manzanas
Tarta de frutas
Pasión de chocolate (frío)
Clásica Sacher Torte
Bomba de chocolate
Alaska
Orange Cure
Strudel de manzanas clásico
Selva Negra (frio)
Capuchino (frio)
Delicia de chocolate blanco (frio)
Cheese cake
Mousse de chocolate
Mousse de maracuyá
Tiramisú
Crepes de dulce de leche
Ensalada de frutas
Helados surtidos
Mini Rogel
Mini tarta de chocolate
Cup Cakes
Mousse de chocolate con nueces y almendras
Frutillas, crocante merengue y crema
Torta bombón con relleno de dulce de leche
(Puede ser de 1 metro de largo por 15 de ancho o redonda de 2 pisos, se calcula 100 grs. por persona)
Pata de res con aderezos e ingredientes para armar sandwichs a la vista de los clientes (para más de 150 invitados)
Pastrón caliente
Mega lomito con lechuga, tomate y queso
Pizzas de varios sabores
Desayuno café con leche y medialunas calientes
Bolsita para llevar a casa - entre cajita feliz y souvenir –
